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忍不了,一定要曝光这家店!




福利预告





仅限开业期间!超级大的折扣等你来盘!




大东北Eastwood分店终于开业啦!

千呼万唤重磅登场

负责任的说,即使在东北

这么地道有特色的店都很少见了!




推开大红门的一瞬间,Alina表示

这家店穷尽了一个东北人对东北的所有想象

即使头脑风暴个三天三夜

我也想不出这么多花样来!




墙上的旧报纸,挂着的玉米大蒜

东北泥墙,福娃年画

踏进屋的一瞬间都有了穿越时空的赶脚

这确定不是在四五十年代的东北乡下嘛?!







不仅仅是装修到位

菜品更是让你秒回东北

所有“硬菜”都咔咔给你整起来!

来到这东北屯必须少不了地道的东北菜!





一桌一口大铁锅

南方的娃怕是没见过这么硬气的操作😏


铁锅炖可以说是东北的特色产物

用土砖搭起一个餐桌大小的炕

桌面儿嵌一口从东北运来的大铁锅

肉啊、鱼啊、菜啊全倒进去

浇上酱汤慢慢炖

炖出来的那浓郁香味闻着都能上头!




一桌人围着这口锅边吃边唠

从头到尾都不用担心菜会凉

吃的那叫一个爽和过瘾

炖的越久菜越入味,筷子根本停不下来!

ヽ( ^∀^)ノ




目前大东北家两大特色

铁锅炖🐓

铁锅炖🐟

开整👇






 走地小笨鸡搭配上东北野生榛蘑

炖出来那叫一个正宗东北味!

这一大锅里每一种配菜都很有讲究

食材丝毫不马虎!

👇勺子挖出来的土豆块,和刀切的土豆味道不一样!


👇东北运来的大榛蘑,味道鲜香有营养!


👇独家大宽粉,不仅厚实还十分有嚼劲!


👇走地小笨鸡,全身的肉那叫一个紧致嫩滑!


这几样宝贝炖出来味道必须好

一开锅盖香气扑面而来!

这一大锅分量可以说非常实在了

几个汉子也妥妥够吃啦!





一口榛蘑一口宽粉

吃的Alina眼泪都快要下来了

这才是东北菜的精华啊!

给老板点赞(ゝ∀・)









铁锅炖鱼一直是Alina的最爱

尤其是看到这一锅油亮亮的炖鱼

再也控制不住我拿起筷子的手了!



👇2.5kg左右的野生盲曹,厚实的鱼肉太诱人!


👇独家老豆腐,炖鱼的最佳搭档,久煮不烂还更入味


👇白菜豆芽不能少,吸了汤汁的精华更美味!



👇材料放好再倒入独家酱汁,盖上锅盖开炖!


再打开锅盖真的有惊喜!

那一股鲜香的味道让人迷醉

亲测鱼肉超级嫩滑肥硕

豆腐入味香嫩,就连一口豆芽都让人惊艳!




就两个字,盘它!

不夸张的说,Alina一个人可以吃半锅!

味道真是好到连吃一周都不腻!








说到东北菜第一个想到的

一定是锅包肉!

一大盘外酥里嫩的里脊肉

配上酸酸甜甜的极致口味

晶莹剔透的外皮让人看了就流口水!




咬开来,里面的肉口感嫩嫩的~

而且肉与皮之间没什么空隙

一定要里外一起吃

这才是锅包肉的精髓!




满满一盘,分量十足

淀粉不厚,肉片不腻

酥脆可口,酸甜适宜

这简直就是锅包肉的最高境界!

好吃到爆棚~










吃东北菜,讲究的就是个霸气豪迈!

大东北人气NO.1的「一锅出」

1道菜就能摆满整张桌!连锅带灶端上桌!

瘦一点的老妹儿都抬不动~




东北的铁锅炖菜能有多好吃?

光这股带着“锅气”的烘热肉香就能迷晕你!

最鲜嫩的带骨肋排,大火灶上用铁锅慢炖,

不柴不老,喷香入味儿,

牙齿一碰,肉就脱骨了~




东北粘玉米、南瓜、扁豆、土豆、茄子…

在浓郁的汤底中,每种食材都炖出精华,

蔬菜清新,加上肉香解馋~过瘾!





可别忘了锅边的棒子面小饼,现点现烙,

玉米面天然带点微甜,松软有嚼劲,

狠狠蘸上几下飘着油花的汤汁,一本满足!









对于东北人而言

凉菜是绝对不能少的!

一份大拉皮更是必须要来上一口~

料足麻酱味浓

拌在一起颜色还很好看呢~




夏天吃凉皮更是爽!

十分解腻爽口~

绿豆粉做的拉皮薄薄的

口感却很是劲道

配上黄瓜、胡萝卜、木耳、干豆腐丝、香菜等配菜

鲜美好吃到停不下来!









可以说是让人惊艳的一道家常炒菜

韭菜、鸡蛋、干豆皮、豆芽、胡萝卜丝等等

用筷子捞起超大一口放到嘴里

感受它们融合在一起的味道

鲜香的不要不要哒~




而且这一大份超级有营养哦~

而且都是好吃又不胖

妹子们真的不要错过呢~








拔丝地瓜是每桌必点!

随便夹起一块,

轻松拉出半人高的晶亮糖丝




拔丝后快速冷却形成脆脆的糖壳,

“咔嚓”一声咬开,

露出部松软馥郁的地瓜

是东北人最爱的一口小甜甜~







外地人去东北,点名要尝的一道菜

那就是酸菜!

除了传统的酸菜炖排骨、酸菜炖白肉

酸菜馅饺子大家了解一下~




对于每个东北人而言

酸菜馅饺子就代表着浓浓的乡愁

咬开的一瞬间就感受到了正宗的酸菜香气

而且饺子皮还是玉米面做的

一口咬下去十分满足!







超可爱的粘豆包

吃一口,粘的一嘴甜😘




其实粘豆包本身是没有放糖的

但是红豆本身就有微微的香甜

值得一提的是

大东北的所有红豆馅都是

用红豆亲自熬制!超级营养健康~




外皮又软又黏

如果觉得不够甜

还可以放到搭配的白糖里转一圈~

绵密又不会太甜,恰到好处~




东北娃的小时候

一定都有着对油炸糕深深的回忆




黄、软、筋、香是油炸糕的四大特点

皮薄馅足,软糯香甜

这在东北的街头巷尾

可是备受喜爱的小吃之一

炸的外酥里嫩,还有种Q弹的口感~




除了带来了正宗的东北菜

老板更是完美还原了老东北乡下的原貌!




店里的一砖一瓦一摆件

可都是老板亲自回到东北淘回来的宝贝

别小看这旧报纸和老式灯笼

都是千辛万苦找到的古董!







花布帘子、草编席、喜字、炕桌、老式柜子

陶瓷罐、鸡窝、旧门框、可放磁带的收音机等….

进门就让我看的眼花缭乱

也是个拍照打卡的好去处~




而且这里还有包间哦~

氛围超级棒!

亲朋好友围着两口大铁锅

一锅鸡一锅鱼

这才是聚餐的正确打开方式嘛👬👭




最后当然要给大家来个福利啦~

东北老板出手就是豪气!

新店开业当然来点猛的😏

全场6折任你吃!


*本次活动仅限Eastwood店


啥也别说了

约上小伙伴们快去吃起来吧!

但是记得给我留个座啊喂!




大东北Eastwood店

@1A/4A Hillview Rd Eastwood 2122


@CALL: 9858 3882


@Hours:

Mon-Fri 11:00am–15:00pm,

 16:30pm-22:00    

Sat-Sun 11:30am–22:00pm

👇👇👇


大东北Kingsford店

@ Shop1,436 Anzac Parade Kingsford, NSW 2032(附近停车很多哦~)


  @ CALL: 9313 7209


@HOURS:  

Mon-Fri 11:00am–15:00pm, 

16:30pm-22:00    

Sat-Sun 11:30am–22:00pm

👇👇👇


编辑:Alina

摄影:老雪、小雨

@原创编辑版权所有权翻录必究

– The End –









本文源自微信公众号: 悉尼宝贝(sydalice)

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