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澳人饮食习惯差 “健康之星评级”面临改革 多种食品健康星级或下降

为改变澳人饮食习惯,食品健康评星制度面临改革。(澳洲新闻网图片)



鉴于澳洲人的饮食习惯太差,为了鼓励民众多吃全麦食品以及应对肥胖危机,澳洲需要在所有的蔬菜水果包装上标注健康5颗星,没有加酱汁或面包粒的沙拉、包装好的切块水果也应标注5颗星。

据澳洲新闻网报道,这是澳洲对食品“健康之星评级”(Health Star Rating)进行大规模独立复核后,今日公布的初期报告中所提出的一些建议。

这些建议意味着超市需要在生鲜区张贴海报,以说明蔬果是健康5星产品,甚至要在水果上贴健康星级标签。所有的包装蔬菜和水果也会有此措施。

除此之外,复核提出的关键建议还有修订版的食品健康评星计算机制,以帮助该制度与现在的膳食指引(Dietary Guidelines)保持一致,并让澳洲人有更好的饮食选择。

食品健康评星是厂家自愿参与的体系,对食品的整体营养状况评分,最低0.5星,最高则是5星。

复核还建议对糖和钠的总含量进行更为严格的计划,以及细化乳制品,这可能会导致数百种产品的健康等级降低。其中包括了维吉麦(Vegemite)等发酵类抹酱、谷粮饮(Nutri-Grain)和美禄(Milo)等早餐麦片、燕麦棒(muesli bars)、含糖酸奶和其他一些食品。

这份备受关注的报告中还提出了一大改革,就是制造商不能只使用能量标识在产品包装前方展示卡路里,而是要有明确的星级标签。这是非乳制品饮料和零食过去在包装上的常见做法,但报告指出这会“让消费者很可能对产品进行比较”。

但对非乳制品饮料来说,好消息是调味水和饮料的营养价值与水接近。普通饮用水的健康等级为5星,调味水是4.5星,百分百果汁和蔬菜汁则在2.5至4星之间。健怡饮料的星级不再高于3.5星,含糖软饮料则在0.5至2星之间。

报告指出,“拟实施的变化将导致8%左右的产品(健康评星)降级……15%的产品评星提高。”

据悉,健康油和以油类为基础的抹酱,包括天然花生酱或橄榄油抹酱等,健康评星都将提高。

此外,虽然健康评星并非强制措施,但报告中提出了未来4年70%的产品都加入该制度的强有力目标。

健康星级标准自2014年6月启动以来,目前澳洲的参与率是30.5%,新西兰的参与率是21%。OECD的数据显示,现在有三分之二的澳洲人超重或肥胖,澳洲也是全球第五大肥胖国家。

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